Maribor ponuja odličen izbor picerij v mestnem središču, pod Pohorjem in ob Dravi. Izbirate lahko med tradicionalnimi picami iz krušne peči, neapeljskimi picami in sodobnimi gurmanskimi različicami.
Pozabite na običajno margarito! V Mariboru vas čakajo pice z jurčki, tartufi, figami, kozjim sirom in celo polmetrske različice za najbolj lačne.
Ste že poskusili pico z zaseko, jurčki, tartufi ali figami in kozjim sirom? Maribor navdušuje z izvirnimi kombinacijami italijanske tradicije in štajerskih okusov. Od hrustljavih pic iz krušne peči in mehkih neapeljskih različic do polmetrskih pic, ki jih lahko delite s prijatelji. Odkrijte najbolj zanimive okuse in poiščite svojo najljubšo pico v Mariboru!
Ko Italija sreča Štajersko: pica z jurčki, pršutom in zaseko
Kdo pravi, da morajo biti na pici samo italijanske sestavine? V Mariboru lahko poskusite tudi različice, ki združujejo italijansko testo in pristne lokalne okuse.
Pohorska pica z jurčki, pršutom in papriko je prava izbira za ljubitelje gozdnih okusov. Še bolj nenavadna je domača pica z zaseko, kraškim zašinkom, čebulo in naribanim kuhanim jajcem.
Če ste ljubitelj štajerske kulinarike, boste hitro ugotovili, da tudi pica lahko dobi povsem lokalni značaj.
Tartufi na pici? Zakaj pa ne!
Ljubitelji intenzivnih okusov boste navdušeni nad picami, na katerih glavno vlogo igrajo tartufi.
Predstavljajte si kombinacijo sveže pečenega testa, šampinjonov, slanine, tartufate in sveže naribanih tartufov. Ali pa kremasto podlago z jurčki, pršutom, rukolo in parmezanom.
Takšne pice dokazujejo, da lahko tudi preprosta italijanska jed postane pravo gurmansko doživetje.
Fige, kozji sir in rukola: pice za kulinarične raziskovalce
Sladko in slano na istem krožniku? Vsekakor!
Med zanimivejšimi kombinacijami, ki jih lahko odkrijete v Mariboru, so pice s figami, kozjim sirom, rukolo in parmezanom.
Ljubitelji sodobne italijanske kulinarike lahko posežete tudi po picah s kremasto stracciatello, bivoljo mocarelo, svežo baziliko ali pršutom.
Pri takšnih picah ne gre za količino dodatkov, temveč za pravo ravnovesje okusov.
Pica, ki jo režete s škarjami
Ste vedeli, da lahko v Mariboru pico namesto z nožem režete kar s škarjami?
Ta način rezanja je še posebej priročen pri velikih picah, saj omogoča, da si vsak odreže poljubno velik kos, ne da bi pri tem preveč stisnil testo ali premaknil dodatke.
Še ena posebnost so polmetrske pice, ki so kot nalašč za druženje s prijatelji ali družinsko kosilo. Namesto običajnega krožnika dobite pravo pojedino, ki jo lahko delite z drugimi.
Neapeljska ali iz krušne peči: kakšna je vaša popolna pica?
Za nekatere je popolna pica tista s tankim, hrustljavim testom, za druge pa mehka neapeljska pica z visokim, zračnim robom.
V Mariboru lahko odkrivate oboje. Posebno mesto imajo tradicionalne krušne peči, v katerih visoka temperatura poskrbi za značilno zapečeno skorjico in dišeče testo. Nekatere peči kurijo celo z bukovimi drvmi.
Vse bolj priljubljene so tudi pice z nekoliko drugačnimi podlagami, na primer s smetanovo omako namesto klasičnih pelatov, ter vegetarijanske in veganske različice.
Katero picerijo izbrati?
Pogosta vprašanja
V Mariboru najdete tudi picerije, specializirane za neapeljsko pico, ki jo odlikujejo mehko, zračno testo, visok rob in kratka peka pri visoki temperaturi.
Med zanimivejšimi so pice s tartufi, jurčki, figami, kozjim sirom, zaseko in kraškim zašinkom. Nekatere združujejo tradicionalne italijanske recepte z značilnimi štajerskimi sestavinami.
V starem mestnem jedru Maribora najdete več priljubljenih picerij, predvsem na Gosposki, Jurčičevi in Dravski ulici. Zaradi osrednje lokacije jih lahko obiščete med ogledom mestnih znamenitosti.
Več mariborskih picerij pripravlja pice v tradicionalnih krušnih pečeh, tudi na bukova drva. Takšna peka omogoča visoke temperature ter značilno hrustljavo skorjico in dišeče testo.
Da, v ponudbi nekaterih mariborskih picerij so gurmanske pice s tartufi, tartufato, gobami, pršutom in parmezanom. Gre za zanimivo izbiro za ljubitelje intenzivnih okusov.
Ob vznožju Mariborskega Pohorja, v bližini spodnje postaje Pohorske vzpenjače, lahko obiščete picerije, ki so priljubljene po smučanju, pohodništvu in kolesarjenju.
Da, številne picerije ponujajo vegetarijanske pice z zelenjavo, gobami in različnimi siri. Ponekod so na voljo tudi veganske različice. Pred obiskom preverite aktualni jedilnik.
Nekatere picerije v Mariboru ponujajo tudi velike, približno pol metra dolge pice, primerne za deljenje. So zanimiva izbira za družine in večje skupine prijateljev.
V Bresternici, zahodno od središča Maribora, lahko obiščete picerijo ob Dravi. Obrok lahko povežete s sprehodom, kolesarjenjem ali izletom ob reki.